NCAA Football 11 é a continuação da franquia de games da EA sobre futebol americano dos campeonatos universitários organizados pela NCAA, nos EUA. A grande preocupação da série é o realismo, sendo assim a física e os gráficos melhoraram nesse aspecto.
O jogo oferece diversos modos de disputas entre todos os times da associação, mais a possibilidade de personalizar atletas e inventar seu próprio time. Um pequeno detalhe adicionado à versão 11 é a numeração nos capacetes, o que torna a experiência ainda mais fiel à realidade.
A jogabilidade ainda é a mesma. Recebeu, porém, algumas mudanças positivas, como a física de colisão mais realística, e outra criticada por alguns fãs: a possibilidade de realizar substituições durante as jogadas.